Новогодняя кулинария
Пишет  Space.Cat:
Новогодняя кулинария
Новогодние шишки

Состав:
125гр. сливочного масла
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
3 стакана муки
Орехи
1 банка вареной сгущёнки.
Тесто: Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку.
Тесто замесить и разделить на 2 части и заморозить. (я обычно тесто делаю вечером, а утром готовлю шишки). Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке на противень и выпекать. Получается крошка. Добавить измельчённых орехов (грецкие ) и перемешать со сгущёнокой.
Берём рюмку с острым дном, смачиваем водой, набиваем начинкой, переворачиваем. Вот так.
Вот такая красота!

читать дальше

Тигровый торт

Состав: 5 яиц, 2 стак. сахарного песка, 200 г. масла растопить, 1 стакан сметаны, 1 ч. ложка соды, загасить уксусом, 2 стак. муки (1 стакан = 200 мл)



Пошаговая инструкцияЯйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером)


Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки, в другую 2 ст. ложки какао.


Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции не густой сметаны.


Широкую форму (26-28 см), смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!


В итоге должен получиться такой результат:



Печенье Снежинки
Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным.
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке

Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник.
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока.
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом. Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно. Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.



Жаль из вышеперечисленного вряд ли что-то попробую, и готовить это некогда, да и не едим почти печеное. А шишки такие аппетитные, эх))

URL записи

03.11.2017 в 18:34

Пишет  Литари:

03.11.2017 в 16:07

Пишет  Лиадан:

Мне нужна помощь! Прошу репоста!
На этот раз запись не про дайри.

Все очень плохо, мне нужна помощь!!!

Так. В общем. Мне нужно срочно в больницу. Со дня на день меня должны либо положить, либо я вызываю скорую сама и меня увозят. Диагноз:Атрофический антральный гастрит, HB, жировой гепатоз печени, хронический панкреатит. Плюс обязательно как можно скорее сделать колоноскопию. Я боюсь даже предположить, что может показать колноскопия при таком состоянии, как у меня сейчас.

Как известно читающим мой дневник, у меня много животных. И вот тут возникает проблема!

UPD: Собака пока остается у родителей. Но в любой момент может потребоваться передержка или человек, который там (Коровинское ш.) будет с ним просто гулять. Так что контакты таких людей все равно нужныПсу Графу 12 лет, с момента переезда в Марьино (5 лет) он не остается один надолго. Уже через час начинает скулить, потом полномасштабный вой. Соседи с самого начала отнеслись резко против вообще к самой идее, что тут теперь живет собака, а когда он начал выть, нам стали устраивать скандалы и угрожать, требуя предпринять любые действия, чтоб пес не выл. При этом они не соглашались терпеть даже дрессуру, когда пса постепенно приучают находиться одного, но в процессе он, конечно, подвывает поначалу. Я даже не могу сказать, СКОЛЬКО это принесло нам проблем за пять лет. Факт в том, что пес, будучи один целый день будет выть. А он не в том возрасте, чтобы легко переживать стрессы. Меня беспокоит он, соседи в меньшей мере.

И вот мне надо в больницу. Возможно на месяц. Возможно больше. С псом сидеть некому - муж работает два через два, но с утра до позднего вечера. Отвезли Графа к моим родителям - как назло, они заболели оба. Вообще родители пожилые, мать сильно болеет, но сейчас и отец слег. То есть, они тоже не могут с ним сидеть.

Попросить мне больше реально некого! На дог-ситтеров нет денег. Ну реально, нет. Мы можем заплатить за передержку, но не такие огромные суммы.

У меня вариантов и идей больше нет.

Кроме того, поскольку, как я писала выше, муж с утра до вечера на работе, у него чисто физически не будет хватать времени ухаживать нормально за всеми животными.

Кошки - звери самостоятельные и муж вполне способен за ними ухаживать. НО! Две шиншиллы, декоративный кролик и два волнистика - животные в клетках. Их надо вовремя кормить, поить, чистить клетки, выпускать погулять. Муж, со своим графиком, может только кормить и поить. Во всем остальном они будут неухожены. Попросить опять же некого.

А мне срочно надо в больницу. Мне надо жить - в первую очередь ради них. Чтобы им потом не пришлось навсегда искать новую хозяйку.

Я не знаю, что делать. Я прошу всех, кто увидит эту запись - помогите пожалуйста с передержкой!!! Пожалуйста, войдите в мое - наше - положение!

Я прошу репоста для данной записи.

Помогите пожалуйста мне и моим животным!
.

URL записи

URL записи

На самом деле не хочется, чтобы Дайри загнулись. Аналогичного для меня ресурса нет. Если уходить, то туда, где будет большинство ((( А вот такой вариант вполне привлекателен.

30.10.2017 в 17:00

Пишет  red-anchous:

Про дайри-апокалипсис
Я тоже хочу высказаться по поводу ситуации с дайри. Сразу говорю, можно и нужно репостить)

Лично я, в случае чего, буду сидеть на дайри до последнего, я тоже из консерваторов.

Вообще, мне кажется немного сомнительным, что дайри все же закроются. Я глянула одним глазом финансовую статистику на контур-фокусе, там, конечно за 2016 — но все же, выручка в 5 млн и чистая прибыль в 375 000₽, хрен знает, конечно, может там и долги имеются немаленькие, подробно не вчитывалась. Кстати, интересно, если про бухгалтер посмотрит, есть такие тут? Плюс, это прошлый год, не показатель.

В общем, инфа на случай если все же все будет плохо. Мы беремся сделать аналогичный ресурс — с примерно таким же функционалом и всем прочим. Более того, туда можно будет загрузить архив дайри и просто продолжать вести свой дневник. У нас есть опыт работы с большими проектами (и имеется в виду даже не клаб)), стрематься нечего, поднимем.

Да, дайри для всех нас стали домом, но можно и переехать всем вместе. У дайри есть доступный API, так что все это вполне возможно сделать в очень краткие сроки. И если будут официальные сообщения о закрытии, я обязательно напишу Носу с просьбой, возможно, передать еще часть кода, чтобы сохранить дизайн, например.

Возможно, нужно будет сделать какой-то краудфайндинг/сбор, всякое такое.

Есть, конечно, вариант приобрести платформу целиком, но если там долги, то, думаю, все поймут — не особенно хочется. Плюс, старый проект с кучей глюков и костылей не самое большое удовольствие, возможно, именно поэтому у Носа все так печально)

И немного личногоИ немного личного, ну не могу молчать) Все-таки то, каким образом администрация "общается" с пользователями, это просто стыд.

Людям всего лишь нужны ответы. Хотя бы пара слов.


Что скажете?

URL записи